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烹饪社——蛋皮肉卷

2013年03月19日 10:44  点击:34614  发布者:八一信息员 作者:烹饪社 
 

春季是万象更新的季节。春季也是一年的第一个季节,新的学期,烹饪社的同学们又开始制作新的美食了。

社长讲解蛋皮肉卷制作过程

准备好新鲜的五花肉

去皮绞馅

鸡蛋打成液准备做蛋皮

肉馅调味

肉馅加入料酒,葱末,姜末,和盐调味,加入少许老抽上点色(免得肉卷蒸出来白白的不好看)

一个方向打肉馅

蛋皮晾凉待用 

 把肉馅均匀摊在蛋皮上,从一端开始卷蛋皮,成一个卷。一定要尽可能卷紧,要不然蒸好切开就比较散,

放到屉上准备蒸

蒸15-20分钟即可

回家给妈妈尝尝


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